21 Июл

Персиковый пирог

Персиковый пирог

Просто и быстро персиковый пирог.

Тесто

1,5 стакана муки
0,5 чайной ложки соли
0,5 столовой ложки сахара
100 г масла
1 яйцо
0,5 столовой ложки яблочного уксуса

Заполнение

5 персиков
50 грамм стружки миндаля

Приготовление:

Для теста, смешаем муку, соль и сахар. Масло рубим с мукой. Добавляем яйцо и уксус, замешиваем тесто руками.
Персики помещаем в кипящую воду на 30 секунд, студим, снимаем кожицу и нарезаем, добавляем миндаль.
Раскатываем тесто на 2 диска. Первый диск укладываем на смазанную маслом форму для запекания. Сверху на тесто аккуратно - начинку, накрываем вторым диском теста.
Посыпаем щепоткой корицы и запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре около 200 градусов 50-60 минут.
Вкусно!

19 Июл

Ресторан «Олива» Киев

Ресторан "Олива" всегда, сколько раз там был, располагает к медленному пережевыванию мяса, будь то запечённая куриная ножка, медальоны из телятины или свинина на ребре по тоскански. Добавьте к этому доступные цены, качественное итальянское домашнее вино, вкусные десерты и расслабляющую ненавязчивую атмосферу. Ляпота ....

19 Июл

5 KM Run for Fun на арт-пикнике Славы Фроловой

5 KM Run for Fun на арт-пикнике Славы Фроловой

На познавательном и интересном арт-пикнике Славы Фроловой (кто не был, обязательно посетите) прошел бесплатный (это не мешает бросить денежку для ребят, которые находятся в больнице после АТО) забег на 5 км. Забег без мест и соревновательной части. Темп держал хороший и 21:16 великолепный для меня результат.

Добавил новые круговые тренировки вечером. Пока только 1 круг, но хочется довести до 3х.

Журнал тренировок на 19.07.2014 представлен по ссылке на google drive.

10 Июл

Клубничный сорбет и помадки с белым шоколадом

Клубничный сорбет и помадки с белым шоколадом

На три часа кухня с холодильником превратились в поле боя. В ожидании приезда жены и после напряженных тренировок ожидаемые "шедевры" кулинарии: клубничный сорбет и помадки с белым шоколадом.
Для сорбета взял:
Клубника - 800 грамм
Один лимон
Сахар - 50 грамм

Клубнику промыл, очистил от зеленых корешков и порезал на дольки. Выложил в миску клубнику, засыпал сахаром. Добавил лимонный сок и 50 мл воды. Оставил на пятнадцать минут, чтобы клубника засахарилась и пустила сок. Блендером измельчил клубнику до образования однородного пюре. Перелил пюре в четыре мелкие тарелки, чтобы оно растеклось по дну тонким слоем. Убрал в морозилку на час, после чего переворошил вилкой, разрушая лед и насыщая сорбет воздухом каждый час. Три раза. Оставил сорбет в морозилке на ночь. Как они делают шарики, не знаю?! Сложил сорбет в стаканчик и украсил их дольками свежего персика.

Помадки с белым шоколадом делал тем же способом, что и с черным шоколадом. Вкус? Интересно вышло, но с черным шоколадом вкуснее.

PS Может проще было жене аленький цветочек привезти ?

03 Июл

Любовь…

Любовь также имеет два разных значения в зависимости от того, имеем ли мы в виду любовь по принципу обладания или бытия.

Может ли человек иметь любовь? Будь это возможно, любовь должна была бы существовать в виде какой-то вещи, субстанции, которой человек может владеть и обладать как собственностью. Но дело в том, что такой вещи, как "любовь", не существует. "Любовь" – это абстракция; может быть, это какое-то неземное существо или богиня, хотя никому еще не удавалось увидеть эту богиню воочию. В действительности же существует лишь акт любви. Любить – это форма продуктивной деятельности. Она предполагает проявление интереса и заботы, познание, душевный отклик, изъявление чувств, наслаждение и может быть направлена на человека, дерево, картину, идею. Она возбуждает и усиливает ощущение полноты жизни. Это процесс самообновления и самообогащения.

Если человек испытывает любовь по принципу обладания, то это означает, что он стремится лишить объект своей "любви" свободы и держать его под контролем. Такая любовь не дарует жизнь, а подавляет, губит, душит, убивает ее.

Эрих Фромм

03 Июл

Fondants Chocolat

Carte Noire Recette filmée #3 Fondants Chocolat from ))) datafone on Vimeo.

Сложно по видео сделать что-то похожее. Не совсем то, но для первого раза - "блин" получился.
Вычитал составляющие:
145г масла сливочного
120г черного шоколада
2 яйца
2 желтка
1 чашка крепкого кофе. Важно, видимо имелась ввиду маленькая чашечка. Когда будете вливать, смотрите, чтобы было не слишком жидкая масса.
60г сахара (у меня не было столько сахара, насобирал по "сусекам" грамм 20-30)
3 большие ложки муки

Все делаем по видео и интуиции. Закипало в духовке соблазнительно. Съедобно :) Пусть кто-то попробует, мне сложно быть объективным. Думаю, не совсем то, но тоже десерт :)

Fondants Chocolat

02 Июл

Камю Альбер “Чума” №2

***
Но рассказчик скорее склонен поддаться искушению иного порядка, он считает, что, придавая непомерно огромное значение добрым поступкам, мы в конце концов возносим косвенную, но неумеренную хвалу самому злу. Ибо в таком случае легко предположить, что добрые поступки имеют цену лишь потому, что они явление редкое, а злоба и равнодушие куда более распространенные двигатели людских поступков. Вот этой-то точки зрения рассказчик ничуть не разделяет. Зло, существующее в мире, почти всегда результат невежества, и любая добрая воля может причинить столько же ущерба, что и злая, если только эта добрая воля недостаточно просвещена. Люди – они скорее хорошие, чем плохие, и, в сущности, не в этом дело. Но они в той или иной степени пребывают в неведении, и это-то зовется добродетелью или пороком, причем самым страшным пороком является неведение, считающее, что ему все ведомо, и разрешающее себе посему убивать. Душа убийцы слепа, и не существует ни подлинной доброты, ни самой прекрасной любви без абсолютной ясности видения.

01 Июл

Круговая тренировка: набираем форму к лету

Перед тобой круговая тренировка (упражнения выполняются одно за другим без перерыва), нагружающая все тело и разгоняющая метаболизм. Твоя задача — сделать 50 повторов каждого упражнения так быстро, как получится. Если не можешь выполнить, например, 50 отжиманий подряд, делай так: 20 отжиманий, прыжки, еще 15 отжиманий, скручивания на пресс, еще 15 отжиманий и т.д. Закончишь круг, передохни 1–2 минуты и повтори все сначала. В идеале ты должен делать 3 круга, круги должны начинаться с разных упражнений.

Читать всё: http://www.mhealth.ru/form/fitness/krugovaya-trenirovka-nabiraem-formu-k-letu/#ixzz36FJQZLV5