20 Дек

Дегустации в «Goodwine»

coravin

Магазин «Goodwine» реализовал интересную идею для дегустаций с помощью coraniv-на. Coravin system – это устройство, которое при помощи иглы проникает в бутылку не повреждая пробку и инертным газом аргон выдавливает нужное количество вина в бокал. В магазине представлено более ста вин, которые можно дегустировать прямо в магазине. На каждой бутылке наклеена цифра, умножая которую на 25 гривен (1 доллар США) можно узнать стоимость порции вина. Бесплатным и приятным бонусом к данной дегустации является сомелье, он подберет вино по вкусу и добавит историю о нем.

17 Дек

История бутылки вина за 10000 грн

Honey

Человеческая жизнь уникальна приобретаемым опытом и своей конечностью. Опыт позволяет смотреть шире и глубже на события и сущности. Он развивает личность, позволяя лучше понимать, разбираться, мыслить, получать удовольствие от жизни. Но жизнь конечна, а значит, невозможно только накапливать опыт – он может быть лишь средством, инструментом, а не целью.
Мой опыт сомелье ничтожен. Могу отличить плохое вино от вина – не более, но мне хочется большего. Сегодня, на дегустации в “Good wine” мне посчастливилось попробовать отличные вина, одно из которых считается уникальным – Vega Sicilia 2004 Ribera del Duero. Уникальность его не только в том, что его собирают вручную, в сложных климатических условиях, не каждый год, на больше чем полста участках, выдерживают 7 лет в разных бочках, переливая и сливая осадок, 3 года в бутылках, а еще в душе, которую вкладывают в него на протяжении этих 10ти лет.
Смог ли я в полной мере оценить это вино? Нет! Мне нравятся легкие и моложавые, а это танинное, объемное. Это как сравнивать «Утро в Сосновом бору» Шишкина и его рисунки.
Оценит ли человек без опыта это вино? Не думаю.
Но был ли я счастлив? Почувствовал вложенные старания и «душу»? Получил удовольствие? Однозначно – да!

12 Дек

Кафе «Honey»

Honey

Когда в "Honey" каждое пирожное приносят на отдельной большой тарелке, это не пафос, это дань той симфонии, которая будет сыграна с рецепторами от языка до самого далекого нейрона в мозгу.

06 Дек

Louis Jadot Beaujolais Villages 2013

Louis Jadot Beaujolais Villages 2013

Из всего-навсего 120 тысяч бутылок Beaujolais Villages Primeur, произведенных в этом году Louis Jadot, нам не досталось ни одной. Пришлось довольствоваться приятным и легким для питья Beaujolais Villages 2013 года. Это вино никогда не разочаровывает.
Меня забросают "камнями" борцы за здоровое питание, но лично для меня, любовь к вину - любовь к жизни.