Тэги архива: вино

25 Май

На ногах: дегустація шардоне

На ногах: дегустація шардоне

Великолепная дегустация 14 шардоне от Winetime.

ГОЛОВНІ ШАРДОНЕ:

- Meursault Premier Cru Charmes 2010 від Луі Латур - Бургундія
- Шаблі від Laroche - Бургундія
- Al Poggio від Castello di Ama - Тоскана
- La Fuga від Donnafugata - Сицилія
- Ferrari Brut - ігристе по традиціному методу, Трентіно
- солодке шардоне беренауслезе від Tschida - Австрія

ДЛЯ ПОВНОТИ КАРТИНИ:

- Blackstone - Каліфорнія
- Alta Vista Premium - Аргентина
- Penfolds - Австралія
- Novas Gran Reserva Emiliana - Чилі
- G7 Reserva - Чилі
- Santa Ana - Аргентина
- Balance - Best Blends - ПАР
ДЛЯ ЗАГАЛЬНОГО РОЗВИТКУ :)

- безалкогольне шардоне Ebony Vale

Безалкогольное не пробовал, игристое - не понравилось. Остальные образцы - хорошего качества. Meursault Premier Cru Charmes 2010 - это божественное вино. Влюбиться, обнять и не отпускать.

12 Дек

Божоле "Beaujolais Nouveau, Plaisir de Vigne 2016" от небольшого семейного хозяйства. Характерное сливочное мороженное и ягоды в запахе.

Beaujolais Nouveau, Plaisir de Vigne 2016

26 Ноя

Понимаю, почему сомелье не считают божоле вином. Собрали виноград, побродил, разлили, выпили. И все это меньше, чем за полгода.
Божоле от «Maison Louis Jadot» - это всегда качество, а вкус самого вина зависит от года. Божоле всегда пахнет напитком «ситро» из детства. Хорошо, когда ярко выражены ягодные запахи. Это вино нужно обязательно охлаждать, насыщать кислородом и пить больше, чем 50 грамм (половину бокала). Пить не спеша. Оно легко пьется и быстро пьянит.

24 Янв

K-Naia 2014

K-Naia 2014

В испанском вине K-Naia местный сорт вердехо (85%) создает основу композиции, которую украшает совиньйон блан (15%). Запах наполнен свежими тропическими фруктами, цветами апельсина, киви и грейпфрута. Приятный вкус хорошего вина.

20 Дек

Дегустации в «Goodwine»

coravin

Магазин «Goodwine» реализовал интересную идею для дегустаций с помощью coraniv-на. Coravin system – это устройство, которое при помощи иглы проникает в бутылку не повреждая пробку и инертным газом аргон выдавливает нужное количество вина в бокал. В магазине представлено более ста вин, которые можно дегустировать прямо в магазине. На каждой бутылке наклеена цифра, умножая которую на 25 гривен (1 доллар США) можно узнать стоимость порции вина. Бесплатным и приятным бонусом к данной дегустации является сомелье, он подберет вино по вкусу и добавит историю о нем.

17 Дек

История бутылки вина за 10000 грн

Honey

Человеческая жизнь уникальна приобретаемым опытом и своей конечностью. Опыт позволяет смотреть шире и глубже на события и сущности. Он развивает личность, позволяя лучше понимать, разбираться, мыслить, получать удовольствие от жизни. Но жизнь конечна, а значит, невозможно только накапливать опыт – он может быть лишь средством, инструментом, а не целью.
Мой опыт сомелье ничтожен. Могу отличить плохое вино от вина – не более, но мне хочется большего. Сегодня, на дегустации в “Good wine” мне посчастливилось попробовать отличные вина, одно из которых считается уникальным – Vega Sicilia 2004 Ribera del Duero. Уникальность его не только в том, что его собирают вручную, в сложных климатических условиях, не каждый год, на больше чем полста участках, выдерживают 7 лет в разных бочках, переливая и сливая осадок, 3 года в бутылках, а еще в душе, которую вкладывают в него на протяжении этих 10ти лет.
Смог ли я в полной мере оценить это вино? Нет! Мне нравятся легкие и моложавые, а это танинное, объемное. Это как сравнивать «Утро в Сосновом бору» Шишкина и его рисунки.
Оценит ли человек без опыта это вино? Не думаю.
Но был ли я счастлив? Почувствовал вложенные старания и «душу»? Получил удовольствие? Однозначно – да!

06 Дек

Louis Jadot Beaujolais Villages 2013

Louis Jadot Beaujolais Villages 2013

Из всего-навсего 120 тысяч бутылок Beaujolais Villages Primeur, произведенных в этом году Louis Jadot, нам не досталось ни одной. Пришлось довольствоваться приятным и легким для питья Beaujolais Villages 2013 года. Это вино никогда не разочаровывает.
Меня забросают "камнями" борцы за здоровое питание, но лично для меня, любовь к вину - любовь к жизни.

25 Ноя

4й фестиваль здоровой еды. г.Киев 23.11.2014

4й фестиваль здоровой еды. г.Киев 23.11.2014
Судя по выставке - мало в стране здоровой пищи, а творог по 120 гривен за кг - дорого. Еще удивляет желание сделать гамбургер без мяса. Зачем?

4й фестиваль здоровой еды. г.Киев 23.11.2014
Были представлены две винодельни: Вина Князя Трубецкого - не понравилось, а вот "Вина Бейкуш" - Артания 2012 года - достойное вино.
Интересно было попробовать кокосовое молоко и домашний французский пирог.

4й фестиваль здоровой еды. г.Киев 23.11.2014
"Жри Сынмой" кормил роллами с тигровыми креветками и подчеревком.

4й фестиваль здоровой еды. г.Киев 23.11.2014
Любопытно было наблюдать за приготовлением традиционных японских сладостей из бобовых.